当川菜遇上湘菜会碰撞出怎样火花？5月7日，在成都春熙路IFS国金中心开出成都首店的费大厨辣椒炒肉，登顶大众点评成都全城美食热门榜第一名，凤凰联盟下载在成都持续火爆。

　　成都被联合国教科文组织评选为“世界美食之都”，是川菜的发源地之一，餐饮荟萃。在这里，川菜、火锅、烤鱼、冒菜、串串、烧烤、蹄花等各品类餐饮美食蓬勃发展，费大厨刚开业1周即登顶大众点评成都全城美食热门榜第一名，这在餐饮行业竞争尤为激烈的成都，无疑再次印证了费大厨辣椒炒肉被消费者喜爱火爆受欢迎的程度。

　　连日来，成都首家费大厨辣椒炒肉持续火爆。一道辣椒炒肉，凤凰联盟下载不仅吸引了众多成都市民排队打卡，更吸引了周边县市顾客前来就餐。每天上午11点刚开餐，店门口就已经排满了前来取号的顾客。用餐高峰期一号难求，同时段取号等位人数均在数百桌以上，专业大厨每天连续爆炒10小时不间断，日均卖出近600份辣椒炒肉。

　　5月8日，“五一”假期已结束的寻常工作日，费大厨等位情况有增无减。“你好，欢迎来费大厨吃辣椒炒肉，可以扫码查看等位进程……”下午1点，尽管已过饭点时间，记者来到位于成都国金6楼的费大厨辣椒炒肉店，随机取了一个两人位，小票显示前面等位排队桌数还有百余桌，火爆情况仍在持续。

　　据了解，费大厨是来自湖南的湘菜品牌，坚持专业大厨炒，直营不加盟，堂食不外卖，以一道辣椒炒肉火爆北上广深。目前在全国开设有直营门店160余家，开一家火一家，是商场当之无愧的人气王，在各地掀起排队潮，备受消费者喜爱。湘菜与川菜此番在成都相遇，费大厨火爆的市场表现赢得了四川人民的喜爱，也给成都市民带来了新的湘菜选择，必将有效丰富成都餐饮美食文化。（费大厨供图）（推广）

　　上海交通大学医学院附属新华医院刘振国教授担任大会主席，上海交通大学医学院附属第九人民医院包关水博士担任论坛坛主，复旦大学附属华山医院陈向军教授特邀出席并作学术报告。