新闻中心News
今日靓汤丨高考将至考生日常饮食有讲究凤凰联盟登录
高考进入倒计时,饮食也是帮生发挥的重要一环。这两天在粉丝群收到不少咨询,考生不开胃、心情烦躁、休息不好,饮食上有哪些可以“助攻”一下。 黑豆30g、山药50克、核桃6颗、猪小肚150克,瘦肉50克(2-3人量) 把黑豆洗净稍浸泡半小时,核桃剥壳取肉,山药洗净稍浸泡,猪小肚处理干净,把材料一起加入瓦煲内,加入清水约1500ml,大火煮开,改用中小火再煲1小时,即可调味食用。 汤中山药健脾固肾养肺,黑豆益肾,核桃则补益肺肾,纳气定喘,猪小肚即猪的膀胱,几味合而为汤对于肾气不固,尿频遗尿有一定的食疗作用。若近期因压力大而情绪比较容易波动,脾气大者,还可以加绿豆和黄豆以平抑肝气,养肝之用。 灵芝裁长条状;酸枣仁打碎。鲜鲍鱼用盐、刷子洗刷干净,用小刀将肉与壳分离,将内脏去掉,将鲍鱼壳与酸枣仁装入煲汤袋中。瘦肉洗净、切块、飞水。将所有材料放入炖盅内,加水九分满,武火炖15分钟后改文火炖煮45分钟,加食盐适量调味即可。 灵芝性甘味平,入心经,具有补心气、养心血、安心神的功效,对于那些气血不足、心神失养导致的心神不安、失眠多梦、疲倦乏力、健忘等症状者合适。现代药理研究提示所含的麦角甾醇、多糖醇、生物碱等有效成分,使灵芝对中枢神经系统有一定的调节及镇静安神作用。临床试验也提示灵芝能改善精神紧张导致夜间失眠、白天食欲差等症状,因此推荐给压力过大导致的睡眠不佳的备考生。 鲜鲍鱼连壳一同煲,其肉是高蛋白低脂的食物,是优质蛋白,还能提高人体免疫力。中医认为,甘咸平的鲍鱼具有滋阴清热、益精明目的作用,也被称为“明目鱼”。鲍鱼壳经过炮制后则是中药“石决明”,咸寒,能平肝潜阳、清肝明目,同样能明目,也很适合用眼过度、经常熬夜的考生们。 玉米2根、大番茄2个,肥瘦肉 200g,老豆腐 300g,鸡蛋 1个,姜蓉 10g,小葱30g,淀粉、胡椒粉、盐、料酒适量(3-4人量) 把新鲜肥瘦肉(少许肥肉即可)剁碎成肉末,与老豆腐、姜蓉、淀粉、胡椒粉、盐、料酒混匀。混匀后打入鸡蛋一个,继续同方向搅拌均匀。玉米剥粒备用,番茄切小块后放入锅中稍煸炒至变软出水,加入清水1000ml,大火烧开。把搅拌均匀的肉末,用手的虎口挤出丸子,轻轻放入水中。把丸子煮好后丸子会漂浮在水面。放入葱花、凤凰联盟登录盐稍滚即可。 夏天本来食欲就会下降,考试精神紧张还会导致供应大脑的血流量增多,胃肠道相应减少,导致消化不良。针对食欲不佳的考生,这款搭配合理、清新开胃的汤水就很不错。 番茄是夏天常用的汤料,酸甜可口,含有多种维生素和矿物质,其中的番茄红素加热后保健功效倍增。甜玉米味道鲜甜,性味甘平,可以补益脾胃,除湿利水,比较合适雨水多的夏天。玉米是粗杂粮的一种,可以补充碳水化合物,由于其升糖不快,也不会出现吃完犯困的现象。豆腐丸子嫩滑易入口,能补充优质蛋白质,配上少许料酒和姜蓉、胡椒粉,去腥的同时也能起到一定程度暖胃的作用。